Admin Admin
عدد المساهمات : 1404 تاريخ التسجيل : 05/11/2011 العمر : 42
| موضوع: حصرى من منتدا هداهيد2012 / ستيك التونا مع صلصة الزيتون الخميس نوفمبر 10, 2011 1:57 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
اليوم جايبة لكم اكلة تجنن الي هي ستيك التونه مع صلصلة الزيتون
المقادير:
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون بشر وعصير نصف حبة من الليمون الحامض ملعقة كبيرة من البهار الحب 4 شرائح تبلغ زنة الواحدة 150 غراماً من التونا الطازجة
الصلصة:
قشر وعصير نصف حبة من الليمون الحامض ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 6 حبات من الزيتون الأسود و 6 حبات من الزيتون الأخضر المحشو، مقطعة 3 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج، مفرومة ملعقة كبيرة من نبات القبار
طريقة التحضير:
1- تتبّل شرائح التونة بمزيج مؤلف من قشر وعصير الليمون الحامض والبهار الحب، في طبق كبير وغير عميق، وذلك لمدة ساعة على الأقل. 2- لإعداد الصلصة: يخلط في وعاء صغير قشر وعصير الليمون الحامض مع الزيت والزيتون والبقدونس والقبار. 3- تسخّن مقلاة غير لاصقة، وحين تصبح ساخنة، تطهى شرائح التونا لمدّة دقيقتين إلى 3 دقائق من كل جانب. 4- تقدّم شرائح التونا، تعلوها الصلصة، إلى جانب البطاطس والسلطة.
منتدا هداهيد2012 | |
|